Où bien manger à Puducherry
Lorsque j’ai posé mes valises à Puducherry — ce petit coin de paradis qui marie la douceur tamoule à l’élégance coloniale française — je savais que je m’apprêtais à savourer bien plus que des paysages : j’allais vivre une aventure
Les saveurs authentiques de Madurai
Quand j’ai posé les pieds à Madurai — cette ville vibrante du Tamil Nadu, souvent surnommée la « Thoonga Nagaram » (la « ville qui ne dort pas ») — je savais que j’allais plonger dans une expérience culinaire intense.
Les saveurs locales à Hampi
Lorsque j’ai visité Hampi, cette ancienne ville empreinte de l’empire Vijayanagara et aujourd’hui classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, j’étais certes attiré par ses ruines majestueuses, ses rochers monumentaux, ses temples anciens… mais aussi, et surtout, par les saveurs qu’on
Découvrir la gastronomie côtière de Kochi
Quand j’ai débarqué à Kochi — cette ville portuaire du Kerala qui palpite au rythme des back-waters, des filets chinois, des épices et de l’océan Indien — je savais que je ne venais pas seulement pour les ruelles coloniales ou
Les restaurants incontournables à Munnar
Il y a des lieux où l’on va pour la vue, et d’autres où l’on reste pour la saveur. Munnar, perchée dans les collines verdoyantes du Kerala, combine les deux avec une grâce presque poétique. Quand j’ai foulé pour la